WELCOME TO

TRAVEL TEA SALON

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HANA TSUKI 1908

 

 

WORLD TEA+SWEETS+BREAD LESSONS

 

☆神奈川県横浜市内にある紅茶教室☆

TRAVEL TEA SALON

 ~旅とお茶の世界を楽しむ会~ 

Journey and the world of tea time

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

『おうちでも旅気分に浸れる至福のティータイム』がコンセプトのサロンスタイルのお教室です。

英国式アフタヌーンティー、フランス紅茶、ドイツ紅茶、インド式チャイ、台湾茶、モロッコ式ミントティー、トルコ式チャイ、香港式ミルクティーなど、『世界のティータイム』を楽しむレッスンなどを横浜の高台にある小さな自宅サロンで、少人数で行なっています。

完全予約制のプライベートサロンです。

 

基本の紅茶の淹れ方や世界のティータイムレッスンなどを通して、おうちカフェ気分に浸れたり、ちょっとしたおもてなしのお茶会を開いたり、ホームパーティーを気軽に開けたり、さらには、おうちでサロンを開いたり…今より、もっと、毎日を楽しめる…そんなお手伝いが出来たらうれしいです♪

      

 

☆募集中のイベントティーレッスン☆

イベントレッスンは体験レッスン未参加者の方でも、

どなたでもご参加いただけるレッスンです。

ご予約・お問い合わせはレッスン予約ページよりご連絡下さい。

開催日時に関してはこちらのホームページ、

もしくは、ブログでご案内させていただきます。

※現在、体験レッスンは休止しております。イベントレッスンは初めての方でもご参加頂けるので、ご興味がございましたら、ぜひ、ご参加ください。

 

新型コロナウイルス感染拡散防止のため、TRAVEL TEA SALONでのレッスンやイベントを中止・延期とさせていただいておりましたが、さまざまな感染対策をしながら、ご参加者数を減らし、少しずつ再開させていただきたいと思います。

ただし、状況を鑑みて、延期・中止とさせていただく場合もございますのでご了承ください。その際には、ご予約頂いている皆さまに、ご連絡をさせていただきますので、よろしくお願い致します。 

【サロンからのお願い】

TRAVEL TEA SALONは小さな個人宅での開催がメインとなっております。

建物の位置情報や外観などを、参加者様以外の方に公開することはご遠慮ください。

また、サロンにいらっしゃる方々へセミナーや保険、サイドビジネスなどへの勧誘などもご遠慮ください。

 

2024年のレッスンスケジュールのお知らせ

 

こんにちは🌟

TRAVEL TEA SALONです。

 

各日、定員になり次第に締切とさせていただきますので、ブログ・ホームページ上で空席になっていても、
お席が埋まっている可能性もございますので、ご予約の日時を第一候補、第二候補としてご連絡下さいませ。
お手数をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
換気や除菌など、感染対策などに気を付けながら、開催いたしますので、お越しいただく皆さまも、
ぜひ、洗面コーナーでの手洗い、うがい、除菌等のご協力をお願い致します💗
※レッスン日の確定メールをお送りしますので、届かない場合は、再度、ご連絡下さいませ。
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お茶会スタイルレッスンのほか、

「基本🔰」を中心としたレッスンも開催致します。

初めての方や基本を知りたい方におすすめです

 マーク解説:🍽ランチティー☕ティータイム🔰基本

💌リクエストベース(2名様より予備日でのご予約を承ります)

☞プライベートレッスンではございません

 基本的にティーフード&スイーツなどをレッスン中に

召しあがらない場合は、お持ち帰り頂けます。

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2023年のレッスンスケジュール

ティーフードのお持ち帰り可能な箱や袋をご用意しております。 

レッスンを振り返りながら、おうちお茶時間をお愉しみ頂ければ幸いです♪

  

 🏰王侯貴族が愛したティータイム~クイーン・アンの華やかなお茶会

ステュアート朝最後の君主であり、イギリスを代表するスタイル

「クイーン・アン様式」の礎を築いた女王。

シルバーウェアが発展。英国紅茶の歴史に触れながら、

英国から届いた紅茶とともに、歴史を紐解いていきましょう。

【開催日時】

202435()10:3012:00【参加費】3500円(満)

202436()10:3012:00【参加費】3500円(満)

 

 

🐇世界のティータイム~イースターのお茶時間🍽

2024年のイースターは331欧州のイースターに登場する菓子と紅茶で、

春めく季節のお茶時間を、「うさぎ」と一緒にお楽しみください。

マグノリアの咲く頃に、ガーデンティースタイルで開催予定。

うさぎ🐇のミニ缶入りのおみやげ付き(茶葉?菓子?)。

【開催日時】2024321()11:0013:00

【参加費】5000

(満席) 

【開催場所】古家のお庭に面した地下スペース

 

 

紅茶の名産地を旅する~インドの紅茶で多彩な淹れ方を愉しむ

イギリスのコロニアル時代に、貿易拠点だったチェンナイ(旧名:マドラス)。

その地で誕生した南インドを代表する茶葉、「紅茶のブルーマウンテン」と

称されるニルギリをはじめ、ダージリン、アッサム、シッキムなど、

インドの名産地の紅茶の飲み比べ!更に、基本の紅茶の淹れ方をはじめ、

アイスティーやミルクティー、スパークリングティーの作り方などを、

実践スタイルでご紹介。茶葉のおみやげ付き。

お茶会スタイルではありません(お茶請けはご用意)。

2024418()10:3012:00【参加費】3500円(満席)

2024419()10:3012:00【参加費】3500円(満席)

 

 

🏰グレイ伯爵とデヴォンシャー公爵夫人のお茶時間☕

アールグレイ。紅茶好きの伯爵にちなんだ紅茶という説も。そして、美しく、カリスマ性を持ち、

「社交界の花」と謳われたデヴォンシャー公爵夫人。侯爵と親友、夫人と伯爵。

複雑な人間関係のなかで、華麗に生きた夫人と恋人でもある

グレイ伯爵の世界を垣間見ます。アールグレイをはじめ、

イギリスブランドのフレーバーティーを数種ご用意。

2024516()10:3012:00【参加費】3500円(満席) 

2024517()10:3012:00【参加費】3500円(満席)

ガラスのカップ&ソーサーなどおうち時間を彩るテーブルウェアもご用意。古家のお庭に面した地下倉庫をリノベーション。
ガラスのカップ&ソーサーなどおうち時間を彩るテーブルウェアもご用意。古家のお庭に面した地下倉庫をリノベーション。

 

🎪Garden  Mini MARKET 

ガーデン・ミニ・マーケット

Under the beautiful blooming magnolia tree

 

 

 Garden Mini MARKET

2024.3.15㊎13:00~16:00

2024.3.16㊏10:30~16:00

2024.3.17㊐10:30~12:30

 

古家の庭に面した廃墟のような地下スペースにて、小さな小さなマーケットを開催します。

国内外から厳選した日常を彩る器やおうち時間を愉しむための雑貨、アフタヌーンティーやホームパーティーなどで活躍するような『食卓とお茶時間を彩る器と雑貨』を集めました。

紅茶をはじめ、イギリスから届く「不思議の国のアリス」、英国王室関連の雑貨、テーブルウェア、ティータオル、エコバッグなども。『HANA TSUKI -1908』キッチン(菓子製造業営業許可)にて作られるイギリスやドイツ、フランスなどの伝統焼菓子やコンフィチュールなども登場♪

また、数人の参加者によるハンドメイド&クラフトのアイテム、手織りのストールや着物地を使用した和雑貨、窯元直送の備前焼なども並びます。

ガレージセールコーナーも!

 

HANA TSUKI 1908-BAKEの3月の焼菓子のテーマは、『イギリス』の伝統的なイースターのお菓子。

 焼菓子はスコーンのほか、シムネルケーキやホットクロスバンズなどをご用意予定です。

(数に限りがございますので、売り切れの際はご了承くださいませ。)

 

   

【会場】古家の庭に面した地下スペース(TRAVEL TEA SALONの場所とは異なります)

お越しいただく方に詳細をお送りしますので、contactページよりお問い合わせ下さいま

手織りストールやバッグなど秋~冬におすすめのアイテムもご用意。古家のお庭に面した地下倉庫が会場です♪
手織りストールやバッグなど秋~冬におすすめのアイテムもご用意。古家のお庭に面した地下倉庫が会場です♪

☕キッチンが誕生しました

 

こんにちは。TRAVEL TEA SALONです。

古家の一角をリノベーションしていただき、小さなキッチンが誕生し、

2022年8月に菓子製造業の営業許可を取得致しました。

 

今後、不定期ですが、小さな小さなスペースで、焼菓子とジャムを製造・販売する予定です。オリジナルブレンドの紅茶やテイクアウトのドリンクも☺

 

詳しくは、改めて、皆さまにご報告させていただきます♪

 

 

 

 

 

食卓とお茶時間を彩る器と雑貨

 ときどき、焼菓子。

HANA TSUKI 1908

OPEN 

2023.12.1㊎12.2㊏12.3㊐

10:30~16:00

 

 

12月の焼菓子のテーマは『イギリス』と『ドイツ』のクリスマスケーキ。

 

焼菓子はクリスマススコーンのほか、イギリスやドイツなどのクリスマスケーキ(フルーツケーキとシュトーレン)などをご用意予定です。

(数に限りがございますので、売り切れの際はご了承くださいませ。)

ティーサービスは、グリューワイン風ティーなどです。

 

【場所】TRAVEL TEA SALONの場所とは異なります。

お越しいただく方に詳細をお送りしますので、contactページよりお問い合わせ下さいませ

写真は過去のアリスのレッスンの画像です。今年のものとは異なります。
写真は過去のアリスのレッスンの画像です。今年のものとは異なります。

下記、終了いたしました👑

ご参加ありがとうございました♪

  

 

 

  

 🌍世界のティータイム~『プーアル茶(普茶)でお茶時間』

「茶」の歴史を紐解くと、中国に辿り着きます。

今回は、中国茶の中でも茶をご紹介致します。

一般的な普茶と餅茶をお楽しみいただきます。

【開催日時】

202427()10:3012:00(満)

202428()10:3012:00(満)

【参加費】3500

  

👑世界のティータイム~『ガレット・デ・ロワ』でお茶時間

クリスマスから12日目にあたる1月6日の「公現祭」(エピファニー)。

ツリーを片付ける時でもあるこの日を、

フランスでは、「ガレット・デ・ロワ」(王様のお菓子)で祝います。

今年もフランス菓子と紅茶で新年のお茶時間をお楽しみください。

【開催日時】

2024111()10:3012:00

2024112()10:3012:00

【参加費】3500

 

 

🎄世界のクリスマスティー『ヴィクトリア朝のクリスマス(仮)』🍽
2023年の締めくくりのレッスンとなるクリスマスティーパーティーのテーマは『イギリス』。
イギリスのヴィクトリア女王が統治していた時代。紅茶文化が更に花開き、
アフタヌーンティーやクリスマスなどの習慣が誕生。女王に焦点をあてつつ、
紅茶や英国伝統クリスマスケーキやフィンガーフードをお楽しみいただきます。
2023年12月7日(木)11:00~13:00【参加費】5000円(満席)
12月8日(金)11:00~13:00【参加費】5000円(満席)
🏺世界のティータイム『香港式ミルクティーを愉しむ』☕
1997年まで英国統治が続いていた香港。紅茶やアフタヌーンティーなど、
英国を感じさせる文化が多く受け継がれている。
その中で、日常に溶け込んでいるのが、『香港式ミルクティー』。
濃厚な味わいは、一度飲んだら病み付きに。
今回は、老舗流の淹れ方をご紹介。香港に根付いた紅茶文化を感じてください。
11月22日(水)  10:30~12:00(満席)
11月23日(木・祝)10:30~12:00(残1名)
【参加費】3500円
王侯貴族から紐解く紅茶の世界 
『マリー・アントワネットのガーデンティー』
フランスの王妃マリー・アントワネットが愛したプチトリアノン。
小さなダイニングルームには、エリザベート=ルイーズ・ヴィジェ=ルブランが描いた
『バラを持つマリー・アントワネットの肖像画』が飾られている。
王妃が愛した素朴なル・アモー・ドゥ・ラ・レーヌ(王妃の村里)を
イメージしたガーデンティーパーティースタイルのレッスン。
ティー&スイーツ、軽食などをご用意。
10月26日(木) 11:00~13:00(満席)
【参加費】5000円
【会場】古家のガーデン&オープンスペース

  

 

 

世界のティータイム『リゾート気分のお茶時間~ハワイ島編』 

深まりゆく秋の季節に突入!という時期に、南国ハワイ時間を楽しみませんか?

ハワイ諸島の中で最も大きくて、溶岩台地と海、緑豊かな自然を感じられるハワイ島をイメージしたティーとスイーツをご用意。

10月12日(木) 10:30~12:00

10月13日(金) 10:30~12:00

【参加費】3500円

 

 

 

 

 

 

🗺世界のティータイム「台湾の烏龍茶を愉しむ」

世界的に注目される「茶」の名産地である台湾。

その中でも、香り高く、人気の阿里山烏龍茶、凍頂烏龍茶、文山包種茶などを、

茶杯や聞香杯を使って、茶請けと一緒に味わっていただきます

【参加費】3500

97日(木) 10:3012:00(満席) 

 

 

 

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👑スペシャルイベントレッスン『英国に想いを馳せて』

5月に開催予定だったスペシャルイベントレッスンを、

少し形を変えて開催。英国の新国王の戴冠式(コロネーション)が

202356日に執り行われました。

女王や新国王をはじめ、王室ゆかりの紅茶やお菓子をご紹介致します。

【参加費】3500

920日(水) 10:3012:00(満席)

 

921日(木) 10:3012:00 

👸不思議の国のアリス』のお茶会

74日はアリスデー(2023年のオックスフォードのアリスデーイベントは、71日に開催)。

恒例の『アリス』をテーマにしたお茶時間レッスン。

今回は『不思議の国のアリス』と『鏡の国のアリス』の世界をミックスした内容。

 

72610:3012:00【参加費】3500 

727日㊍10:3012:00【参加費】3500 

 

👑北欧『夏至の祝祭』をイメージしたお茶時間💌☕

 

夏至(6月21日㊌)または聖ヨハネの日の時期に行われ、

夏のクリスマスと称される「夏至祭」。

スウェーデンやフィンランドでは、花や葉で作った「花冠」を被り、

健康や恋愛を祈願。デンマークやスウェーデンの紅茶をご用意。

ガーデンティースタイルで開催予定(古家のお庭に面したオープンスペース)。

プリンセスケーキも登場予定です♪

 

➸皆様、素敵な花冠を作られました♪

ご参加ありがとうございました!

 

6月21日㊌10:30~12:00【参加費】3500円(満席になりました♥)

 

🍃オジリナルブレンドティーを作る💌

 

 紅茶は産地や収穫時期などにより、味も香りも異なります。

自分でいろいろな茶葉をブレンドして、自分好みの紅茶を作ってみませんか?

※こちらは、ティータイムレッスンではございません。

 

6月8日㊍10:30~12:00【参加費】2500円

 

 

👑世界のティータイム~『美の皇妃エリザベートの愛したスイーツ』🍽

オーストリア=ハンガリー帝国の皇帝フランツ・ヨーゼフ1世の皇后で、

美の皇妃と称されたエリザベート。美への追及、

スイーツと旅を愛した皇妃の世界を、

ほんの少し、垣間見てみませんか。

4月12日㊌  11:00~13:00【参加費】5000円🍽

4月13日㊍  11:00~13:00【参加費】5000円🍽

 

 

【臨時募集!】

⛵「台湾の烏龍茶と人気菓子を味わう会」

 

台湾の阿里山烏龍茶、凍頂烏龍茶、文山包種茶などを、

茶杯や聞香杯を使って味わっていただきます。

台湾茶と一緒に、台中や台北などの人気店の茶請けをお楽しみください。

【開催日時】4月19日(水)10:30~12:00

 

【参加費】3000円

 

👑王侯貴族から紐解く紅茶の世界~女帝マリア・テレジア

 

リー・アントワネットの母としても知られるハプスブルク家の女帝マリア・テレジア。

皇后として、母として、政治家として、多くの困難を乗り越えてきた

女帝が愛したスイーツの数々をご紹介。

524 10:3012:00【参加費】3500

525 10:3012:00【参加費】3500

  

 

🐇イギリス菓子と紅茶を味わう会~イースターのお茶時間

2023年のイースターは49日。英国菓子と紅茶で、

春めく季節のお茶時間を、「うさぎ」と

一緒にお楽しみください。

321日㊋   10:3012:00【参加費】3500

 

322日㊌   10:3012:00【参加費】3500

 

世界のティータイム~インドのお茶時間「マサラ・チャイ」🔰💌

インドは世界有数の紅茶の名産地。ダージリン、アッサム、ニルギリなど、

世界に誇る素晴らしい紅茶を生産。今回は、多彩なスパイスを使った

マサラ・チャイとインドのお菓子をご紹介。

オリジナルのマサラ・チャイを作っていただき、可愛く個装してお持ち帰り♪

27日㊋   10:3012:00【参加費】3500円(満席)

28日㊌   10:3012:00【参加費】3500円(満席)

 

 

👑世界のティータイム~『ガレット・デ・ロワ』でお茶時間

フランスでは、1月6日の「公現祭」(エピファニー)を、

ガレット・デ・ロワ」(王様のお菓子)で祝います。

フランス菓子と紅茶で新年のお茶時間を。

おひとりずつに、「ガレット・デ・ロワ」のお土産付き。

19日㊊㊗ 10:3012:00【参加費】3500

110日㊋  10:3012:00【参加費】3500

111日㊌  10:3012:00【参加費】3500 

👑童話の世界のお茶時間~ドイツのクリスマス🍽

シンデレラ、白雪姫、ヘンゼルとグレーテル、ラプンツェルなど、

『グリム童話』でお馴染みの世界をイメージしたクリスマスシーズンの

お茶時間。ドイツの「ヘクセンハウス」でお出迎え、紅茶とお菓子で大人の幻想的な夢物語の世界を楽しみませんか?

 

12月13日(火)1100~13:00(満席)

12月14日(水)1100~13:00(満席)

【参加費】5000円

下記は古家のお庭に面した地下スペースにて開催したガーデンティースタイルのレッスンの様子です。ティーフードを英国風スペースに並べ、ガーデンリビングにてティータイムレッスンをお愉しみいただきます。

下記、終了致しました。ご参加ありがとうございました

 

 🍵世界のティータイム~台湾茶の魅力(烏龍茶編)🔰💌

茶杯や聞香杯などを使って、台湾茶(烏龍茶)を味わっていただきます。今回は、「台湾紅茶」ではありません。さまざまな道具を使った、台湾風お茶時間。

10月11日(火)10:30~12:00【参加費】3500円

10月12日(水)10:30~12:00【参加費】3500円

💂英国小説の中のお茶時間~ミステリーと英国菓子

英国の小説の中で登場するお茶の時間。想像を掻き立てる魅力的なお菓子。今回は英国を代表する作家であるアガサ・クリスティー(915日が誕生日)の小説に登場する優雅なティータイム(お菓子)をご紹介。

921日(水)10:3012:00

922日(木)10:3012:00

923日(金・祝)10:3012:00

 

【参加費】3500

 

👸鏡の国のアリス』のお茶会

 

恒例の『アリス』をテーマにしたお茶時間レッスン。今回は『鏡の国のアリス』の世界を中心とした内容。今年も、ランチティーではなく、とってもカジュアルな「お茶時間」。アリスの世界をお楽しみください♪

 

7月26日(火)10:30~12:00【参加費】3500

7月27日(水)10:30~12:00【参加費】3500

 

 

クリームティーの楽しみ方🔰💌☕

 

スコーンとミルクティーを楽しむイギリスのティータイム。美味しいミルクティーの淹れ方を覚えて、おうちでも楽しみませんか。基本のスコーンの作り方もお伝え(レシピ記載)。紅茶の淹れ方、ミルクの種類、スコーンの作り方(デモ)など、『基本』を学びたい方におすすめ。

823日(火)10:3012:00【参加費】3500

824日(水)10:3012:00【参加費】3500

 

 

🍵国産紅茶を愉しむ~岡山編🔰💌☕           

 

国産紅茶が注目を浴びている昨今。今回は岡山県の高梁や新見産の紅茶をご用意。「岡山」をイメージしたティースタイルもご紹介。

 

 91日(木)10:3012:00【参加費】3500(満席)

 

   

👑北欧『夏至の祝祭』をイメージしたお茶時間        

夏至(621日)または聖ヨハネの日(624日)の時期に行われ、夏のクリスマスと称される「夏至祭」。スウェーデンやフィンランドなどでは、花や葉で作った「花冠」を被り、1年の健康や恋愛などを祈願。今回は北欧の夏至の祝祭をイメージ。  

2022年6月21日(火)110013:00【参加費】5000🍽  

2022年6月22日(水)110013:00【参加費】5000🍽  

2022年6月23日(木)110013:00【参加費】5000🍽  

 

おうちでアフタヌーンティーパーティーを開く🔰 

おうちでアフタヌーンティーパーティーを開くために知っておきたいポイントをご紹介。「テーブルウェア」や「ティーフード」、「紅茶の淹れ方」、ホストでもゲストでも知っておきたい「マナー」など、「アフタヌーンティーの基本を知るためのレッスン」。             

2022年6月9日(木)10:30~12:00【参加費】3500            満席

2022年6月10日(金)10:30~12:00【参加費】3500         満席

 

🌷フラワーティーパーティー~王妃と花「マリー・アントワネットとバラ」     

大輪の花はないけれど、小さな花々が咲き誇る季節に開催のガーデンティーパーティー。レッスンテーマは「マリー・アントワネットとバラ」。今回は、「アモー(王妃の村里)」風に田舎風の自然を感じられる古家の庭先で。

TRAVEL TEA SALONの通常レッスンの家ではなく、古家の方が会場です) 

2022年5月11日(水) 1100~13:00 【参加費】5000🍽      満席

 

2022年5月12日(木) 1100~13:00 【参加費】5000🍽       満席

 

🗺世界のティータイム~トルコ(トルコ式チャイを愉しむ)

かつて、オスマン帝国として繁栄し、欧州とイスラム文化が交差するトルコ。「チャイ(紅茶)」文化を体験していただくため、チャイダンルックやトルコ菓子もご用意。

2022年4月7日(木) 10:30~12:00【参加費】3500円

 

2022年4月8日(金) 10:30~12:00【参加費】3500円

 

🍰イギリス菓子と紅茶を味わう会~イースターのお茶時間

イギリスの伝統的なイースターシーズンのお菓子の種類をご紹介。一足早く、「春」を感じられるような紅茶とお菓子でイースターのお茶時間気分をお楽しみください。

2022年3月1日(火)10:30~12:00【参加費】3500円

2022年3月2日(水)10:30~12:00【参加費】3500円

2022年3月3日(木)10:30~12:00【参加費】3500円

 

👑『ガレット・デ・ロワ』でお茶時間(終了致しました。ご参加ありがとうございました)

フランスでは、1月6日の「公現祭」(エピファニー)を、「ガレット・デ・ロワ」(王様のお菓子)で祝います。お菓子の中に、フェーヴと呼ばれる小さな陶器の人形が隠され、それが当たった人は、その日は「王様・女王様」。そして、1年間、その幸運は続くとされます。フランスの新年や紅茶のお話。「ガレット・デ・ロワ」とフランス紅茶などでお茶時間を愉しみながら、新年の幸運を掴んでみませんか?ミニサイズのガレット・デ・ロワをお一人ずつにご用意。

2022年1月11日(火)10:30~12:00【参加費】3500円

2022年1月13日(木)10:30~12:00【参加費】3500 

2022年1月14日(金)10:30~12:00【参加費】3500

写真は過去のクイーンメアリーⅡのお茶会レッスンの様子です。この時はクリスマス時期の開催でした。。。
写真は過去のクイーンメアリーⅡのお茶会レッスンの様子です。この時はクリスマス時期の開催でした。。。

2021年のレッスンスケジュールです。

 

👑王侯貴族のお茶時間~クイーン・メアリーⅡの愛したシノワズリーの世界

ステュアート朝の君主であり、オランダ生活で身に着けた洗練されたティータイムを楽しんだ女王。シノワズリーの世界を愛して、多くの陶器をコレクションしたことでも有名。アンティークのシノワズリーな調度品に囲まれ、悠久のお茶時間をお楽しみください。         

928日(火)   10:3012:00    参加費   3500円(満席)

929日(水)   10:3012:00    参加費   3500円(満席)

930日(木)   10:3012:00    参加費   3500円(満席)

  

🗺世界のティータイム~インドの3大紅茶~ダージリン、ニルギリ、アッサム~を愉しむ

 大英帝国の領地であった時代に、紅茶大国となったインド。ダージリン、ニルギリ、アッサムという3大紅茶をご紹介。インドのお菓子も登場。基本の紅茶の淹れ方も。

10月13日(水)10:30~12:00参加費3500円(満席)

10月14日(木)10:30~12:00参加費3500円(満席)

 

👑王侯貴族から紐解く紅茶の世界

~ロシアの女帝エカテリーナのお茶時間

エカテリーナが愛したパスチラやヴァレニエ、シルニキなども登場予定!?1791年11月に大黒屋光太夫がエカテリーナのお茶会に招かれていることでも知られ、日本では11月1日が「紅茶の日」とされた。

 11月2日(火)  10:30~12:00参加費3500円(満席)

11月3日(水・祝)10:30~12:00参加費3500円(満席)

 

🎄クリスマスティーパーティー

恒例のクリスマスティーパーティーは、今年は中止とさせていただきます。

楽しみにして下さっている方々には申し訳ございませんが、

世の中が落ち着きましたら、何か企画をしたいと思います。

 

 

 

写真はカウアイ島です
写真はカウアイ島です

 

【過去のレッスン】

 リゾート気分のお茶時間~カウアイ島                                      

ハワイで最も歴史ある島。荘厳な大自然、神秘的なスポット、レトロなオールド・タウン、オシャレなリゾートと多彩な表情を魅せる島をイメージしたティータイムレッスン。ローカルフードやスイーツも!                                    

2021年8月26日(木)    10:3012:00    参加費   3500 (締切)

2021年8月27日(金)    10:3012:00    参加費   3500 (締切

 

 

🏡ガーデンティー気分を楽しむ

ベランダやお庭などで「オープンリビング」の楽しさを感じている方も多いかと思います。TRAVEL TEA SALON11周年イベントとして、オープンリビング(?)でガーデンティー気分をお楽しみいただきます。

※こちらは、レッスンに参加されている方限定となっております。

2021年99日(木)  11:30~13:30(満席

オープン&受付が11:30ですので、お気を付けください。

雨の中にもかかわらず、ご参加頂きありがとうございました。

 

 

 

レッスンのご報告などはブログもご覧ください♪

著書に関するお知らせ

宣伝を失礼いたします。

TRAVEL TEA SALONを主宰させていただいておりますが、

フード&トラベルライターとしてもお仕事させていただいております。

そして、誠文堂新光社様よりお声がけいただき、

3月に「ハワイ行ったら、これ食べよう!オアフ島」、

6月に「ハワイ行ったら、これ食べよう!ハワイ島・カウアイ島・マウイ島」が出版の運びとなりました。すべて、実際に取材して、実食してまいりました!

お手に取って、ご覧いただければ幸いです。

ご依頼の外部イベントレッスン

6月10日(日)は、日本スイーツ協会様のご依頼で、

「ハワイ気分のティータイム」を開催致しました♪

マラサダ、ブルーベリークリームチーズスコーン、バナナケーキ、マンゴーパイ、ミニバーガー、フルーツティーなどをご用意。テーブルコーデのテーマは、オールドハワイアンスタイルです。どこか昔懐かしいような雰囲気にしました。

お天気が悪い中、ご参加いただきありがとうございました♪

 

☆レッスンの開催場所について☆ 

TRAVEL TEA SALONが主宰するレッスンは

おもに、2ヶ所の自宅サロンで開催しております。

 

☆第1サロン☆

SALON DE KALMIA

TRAVEL TEA SALONとしては、人数の多いパーティー

形式のレッスンの際に、こちらで開催致します。

古家ですが、ゆったり寛げる広さのある自宅サロンです。

 

☆第2サロン☆→レッスンはおもにこちらで行ないます♪

TRAVEL TEA SALON

ティーレッスン、ワールドディッシュ、パン&スイーツなどの

ほとんどのレッスンは、こちらで開催致します。

超隠れ家的な小さな小さな自宅サロンです♪

 

こちらには、猫がおります。

※猫アレルギーの方はお知らせください。

写真は過去のモロッコ風フード&ティーのレッスン
写真は過去のモロッコ風フード&ティーのレッスン

 

 

 

 

 

 

 

まずは、体験レッスンにご参加頂き、お教室やレッスンの雰囲気に触れてください♪

体験レッスン、特別イベントの予約受付中です。ぜひ、お気軽にご参加ください。

開催日時は「CONTACT」ページよりお問い合わせ下さい。

※イベントレッスンは体験レッスン未参加でも参加頂けます。おひとり参加の方が多いので、お気軽にお越し下さい♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

SALON DE KALMIA~サロン・ド・カルミア☆サロン・ド・カルミアは横浜市内の高台にある自宅サロン。

TRAVEL TEA SALONの特別イベントレッスンは、こちらで開催いたします。

手作りの雑貨やアクセサリー、手織り物をはじめ、インテリア雑貨や陶磁器などを販売するショップも不定期オープン。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【体験レッスンのお知らせ】

体験レッスンは休止しております。なお、イベントレッスンは初めての方もご参加頂けます。

🔔「基本の紅茶の淹れ方~インド3大紅茶」(体験レッスン)

ご自宅で美味しい紅茶をスマートに淹れられるようになりませんか?

【当日の流れ】

・基本の紅茶の淹れ方を実演後、ご自身で実践

・インド3大紅茶とスイーツでティータイム

紅茶の名産地であるインドで買い付けた紅茶をご用意。

 

 

②「基本のアフタヌーンティー」
<当日の流れ>
・基本の紅茶の淹れ方を実演後、ご自身で実践
・アフタヌーンティーの基本、マナーなどのお話
・紅茶とスイーツ、サンドイッチ、スコーンでティータイム

 

 

【レッスン予約は】

Tea Lessonの予約ページより

ご予約ください。

 

【お知らせ】

レッスン案内や紅茶、

レシピなどを綴った

ブログもご覧下さい。

 

  

 

[雑誌掲載] 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[お知らせ]

「英国伝統のアフタヌーンティー」や

「パリのサロン・ド・テ」などを特集している

『美Premium』2015.Spring No.12の

P94-95に「TRAVEL TEA SALON」を

ご紹介していただきました♪

素敵な雑誌に掲載していただき光栄です♪

お手にとってご覧いただければ幸いです。 


 

  


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご興味のある方は

ぜひ、CONTACTより

ご予約ください。